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초가공식품이 아동 대사질환과 장 건강, 무릎 관절까지 위협하는 이유

비만 아동·청소년의 초가공식품 섭취와 지방간 및 인슐린 저항성 위험의 상관관계를 분석하고, 장내 미생물 생태계 파괴와 근육 내 지방 축적으로 인한 골관절염 발생 기전을 다룹니다.